Helppo kanasalaatti

n. 400 g hunajamarinoitua broilerin filesuikaletta 1,5-2 dl riisiä (pitkäjyväistä, basmati tms.) n. 400 g herne-maissi-paprikaa kanamaustetta (lehtisalaattia) 1. Keitä riisi pakkauksen ohjeiden mukaan. 2. Paista kana pannulla kypsäksi, mausta kanamausteella oman maun mukaan. 3. Kun riisi ja kana ovat kypsiä, sekoita ne kulhoon jäisen herne-maissi-paprika – sekoituksen kanssa, näin kana ja riisi jäähtyvät nopeammin. … Lue lisääHelppo kanasalaatti

Espanjalainen paprikasalaatti

2 keskikokoista punaista paprikaa viipaleina 1 pieni sipuli renkaina 6 rkl oliiviöljyä 3 rkl valkoviinietikkaa 1 hienonnettu valkosipulinkynsi 3 rkl hienonnettua persiljaa lehtisalaattia 8 anjovisfilettä 1 keitetty kananmuna suolaa, pippuria 1. Laita salaattikulhoon paprika- ja sipulirenkaat. Sekoita toisessa astiassa öljy, viinietikka, valkosipuli, persilja, suola ja pippuri. 2. Kaada mausteseos paprikoiden ja sipulin päälle ja anna … Lue lisääEspanjalainen paprikasalaatti

Bleriot salaatti

1 pieni tlk. (250 g) ananasta 250 g emmentaljuustoa 2 etikkapunajuurta 1/2 kerää amerikansalaattia 2 rkl viinietikkaa 1 rkl öljyä suolaa, sokeria Kastike: 3 rkl majoneesia 3 rkl kermaa viinietikkaa suolaa, pippuria, rakuunaa 1. Leikkaa ananas, juusto ja punajuuret pieniksi paloiksi. 2. Sekoita majoneesiin kerma ja mausta kastike viinietikalla, suolalla, pippurilla ja ripauksella rakuunaa. 3. … Lue lisääBleriot salaatti

Ateena-Sydney salaatti

2 isoa pyöreää tomaattia 2 kiwi-hedelmää 150 g feta-juustoa 12 mustaa kivetöntä oliivia viipaleina 2 rkl sitruunamehua 4 rkl oliiviöljyä muutama tuore mintun lehti ripaus suolaa ja mustapippuria 1. Leikkaa tomaatista ja kiwistä pyöreitä siivuja ja asettele niitä lautaselle vuoronperään ympyrän muotoon 2. Täytä keskusta fetakuutioilla ja oliiviviipaleilla 3. Sekoita sitruunamehu ja oliiviöljy keskenään ja … Lue lisääAteena-Sydney salaatti

Amsterdamin munasalaatti

4 kovaksi keitettyä munaa 2 anjovisfileetä 1 maustekurkku Kastike: 1 dl majoneesia 1 dl paksua kermaa 2 tl sinappia suolaa, valkopippuria hiven sokeria 2 tl sitruunamehua Koristeeksi: 1 kovaksi keitetty muna 1 tomaatti 2 anjovisfilettä 1 tuore (punainen) paprika 2 rkl kaprista 1 pieni maustekurkku 1. Kuori ja viipaloi munat. Kuutioi kurkku, hienonna anjovis. Kerrosta … Lue lisääAmsterdamin munasalaatti

Amerikkalainen perunasalaatti

600 g perunoita 1/2 kerä amerikansalaattia 1 vihreä paprika 1 sipuli 2 rkl rouhittuja hassel- tai saksanpähkinöitä 2 dl maustamatonta jogurttia 4 rkl ketsuppia 2 rkl sitruunamehua 2 rkl ruokaöljyä 2 anjovisfileetä 1 rkl väkevää sinappia 2 viipaletta paahtoleipää voita suolaa mustapippuria (myllystä) sokeria valkosipulin kynsi 1. Keitä perunat lähestulkoon kypsiksi kuorineen. 2. Sekoita jogurtti … Lue lisääAmerikkalainen perunasalaatti

Kreikkalainen perunasalaatti

5 perunaa 1 punasipuli 1 dl vihreitä oliiveja (paprikatäytteellä) puolikas kurkku 2,5 dl Creme Bonjour Valkosipulia 1. Keitä perunat kuorineen kypsäksi, 15-20 minuuttia. Anna jäähtyä. 2. Kuori ja kuutioi perunat ja sipuli. Suikaloi kurkku. 3. Sekoita ainekset keskenään. Lisää joukkoon Creme Bonjour Valkosipuli. 4. Anna salaatin vetäytyä jääkaapissa hetken aikaa ennen tarjoilua.