Marianne-mansikkakääretorttu

Tämä mehevä torttu käy juhlaan kuin juhlaan tai ihan vain makeanhimon iskiessä. Pohja: 4 kananmunaa 1 1/2 dl sokeria 1/2 dl vehnäjauhoja 1/2 dl perunajauhoja 1/2 dl kaakaojauhetta 1 tl leivinjauhetta Täyte: 1 tlk (2 dl) kermaa 1 tlk (250 g) maitorahkaa 1 pss (150 g) Marianne crush -karamellirouhetta tai rouhittuja Marianne karamelleja 1/2 dl … Lue lisääMarianne-mansikkakääretorttu

Sokerisormet

Sokerisormet syntyvät kun vatkaat keltuaiset ja valkuaiset erikseen sokerin kanssa, sekä lisäät taikinaan vehnäjauhoja. Sokerisormet ovat melko ”kevyttä”, ainakin verrattuna moniin muihin kekseihin joihin yleensä tulee rasvaa. Sokerisormet maistuvat sellaisinaan esim. kahvipöydässä tai sitten niitä voi käyttää vaikkapa erilaisten kakkujen valmistamiseen. Ohjeella valmistuu n. 60 kpl sokerisormia. 4 keltuaista 1 dl sokeria 4 valkuaista 1 … Lue lisääSokerisormet

Marjapiirakka esim. mustikoista tai viinimarjoista

Tähän mehevään marjapiirakkaan voit käyttää esim. mustikoita tai viinimarjoja, jos vaikka pakastimessa on vielä syksyn jäljiltä satoa. Tämä marjapiirakka on nopea ja helppo valmistaa, jonka kokematonkin osaa valmistaa. Marjapiirakka maistuu erityisen hyvältä esim. vaniljakastikkeen kera. 2 munaa 1 1/2-2 dl sokeria 2 tl vaniliinisokeria 3 dl vehnäjauhoja 1 1/2 tl leivinjauhetta 150 g sulatettua voita … Lue lisääMarjapiirakka esim. mustikoista tai viinimarjoista

Tiikerikakku

Jostain syystä viime aikoina on tullut näitä leivontaohjeita julkaistua, joten pistetään tiikerikakun ohjekin jakoon. Tällä ohjeella kai iskäkin osaa tiikerikakun väsätä. 🙂 Tiikerikakun voit valmistaa myös perus sokerikakkureseptillä, johon vain lisätään kolmannekseen taikinasta 1,5-2 rkl kaakaojauhetta. 125 g voita 2 1/4 dl sokeria 2 munankeltuaista 2 munanvalkuaista 2 tl vanilliinisokeria 3 dl vehnäjauhoja 1 1/2 … Lue lisääTiikerikakku

Mustikkapaistos

Mustikkapaistos on mainio tapa käyttää syksyn mustikkasatoa. Toinen hyvä on mustikkakiisseli. Hieman extraa saa kun koristelee mustikkapaistoksen jäähtyneenä tomusokerilla. Voit lisätä mausteeksi myös pätkittyjä raparpereja, kuorittuja omenakuutioita tai kokeile muitakin marjoja kuin mustikoita. Tai marjasekoitusta! 100 g margariinia tai voita 1 1/2 dl sokeria 1 muna 1 1/2 dl kermamaitoa 4 1/2 dl vehnäjauhoja 2 … Lue lisääMustikkapaistos

(Joulu) pikkuleivät

Joulukuun alkuun on enää nelisen viikkoa. Ja jouluun vain 51 yötä (tai jotain sellaista) … 🙂 Jouluisilla pikkuleivillä saa kahvipöytään joulun juhlatunnelmaa jo nyt. Tällä ohjeella valmistuu n. 30 keksiä. 250 g pehmeää voita 110 g (vajaa 1,5 dl) hienoa sokeria 375 g ( reilut 6,5 dl) vehnäjauhoja kuorrute: 75 g tomusokeria siivilöitynä 1-3 rkl … Lue lisää(Joulu) pikkuleivät

Lusikkakeksit

Lusikkakeksit maistuvat kaikille makean ystäville, nämä ovat takuuvarma hitti mm. lastenkutsuilla. Lusikkakekseihin voi käyttää omaa suosikkihilloaan, tällä kertaa keksien väliin tuli vadelmahilloa. Tällä ohjeella valmistuu n. 70 kpl pikkuleipiä (pikkulusikan kokoisia). 200 g voita 1 1/2 dl sokeria 2 tl vaniljasokeria 2 tl leivinjauhetta tai 1 tl soodaa 4,5 dl puolikarkeita vehnäjauhoja tarvittaessa maitoa hilloa, … Lue lisääLusikkakeksit

Chili-tonnikalapiirakka

Chili-tonnikalapiirakka on yksi suosikeistani, kun pitää tehdä nopeasti jotain pikkusuolaista. Tämä häviää nopeasti niin kahvipöydästä kuin vaikka saunan jälkeisellä iltapalalla. Teen tämän yleensä valmiiseen voitaikinaan, jota yleensä löytyy pakastimestamme. Chili-tonnikalapiirakkaan kannattaa lisätä tuoretta tilliä, tosin kuivattukin kyllä käy. Juustona käytän yleensä punaista emmentalia, mutta miedommatkin sopivat. 1/2 pkt voitaikinaa 2 prk tonnikalaa (tomaatissa) 1 prk … Lue lisääChili-tonnikalapiirakka

Juustoiset täytekeksit

Valkosipulituorejuustolla täytetyt keksit maistuvat kahvipöydässä ja käyvät sopivana suolapalana myös lastenkutsuilla. Täytteeksi voit tietenkin valita mitä tahansa tuorejuustoa, miksei jopa sulatejuustokin kävisi. Itse olen valkosipulin ystävä, joten tehtiin näitä nyt sillä täytteellä. Päälle voi ripotella hieman esim. paprikajauhetta. Pohja: 150 g voita 150 g vehnäjauhoja 150 g  juustoraastetta 0,5 tl pippurisekoitusta Täyte: 200 g maustettua … Lue lisääJuustoiset täytekeksit

Pursotetut pikkuleivät

Pursotettuja pikkuleipäherkkuja oli meillä tarjolla mm. isäinpäivänä ja todella hyviä nämä ovatkin. Pursotetut pikkuleivät syntyvät leikiten kunnon pursottimella. Kannattaa valita pursotin jossa on kosteutta hylkivä kangaspussi ja metallinen tylla. Pikkuleipiä voi myös koristella esim. kirsikoilla, manteleilla tai pähkinöillä. Pikkuleipien muodoissa voi käyttää mielikuvitusta. Voit tehdä esim. kirjaimia – ISÄ, numeroita 30 v. jne. jne. 200 … Lue lisääPursotetut pikkuleivät