Kuorrutettu leipävanukas

12-15 viipaletta vaaleata vuokaleipää 2 rkl voita tai margariinia 30 mantelia 6-8 karvasmantelia sitruunan kuori 2 rkl sokeria 1/2 l kermaa 3 munaa Vuokaan: 3 dl sokeria 4 rkl kiehuvaa vettä 1. Sulata vuokaan käytettävä sokeri paistinpannussa, kaada siihen vesi ja kuorruta iso vuoka kellanruskealla sokeriliemellä. 2. Levitä rasva leipäviipaleille. 3. Raasta mantelit ja huolellisesti … Lue lisääKuorrutettu leipävanukas

Aito wieniläinen pähkinäkakku

125 g voita tai margariinia 1 1/2 dl sokeria 2 munaa 1 1/2 dl (100 g) jauhettuja pähkinänsydämiä 1 dl (50 g) vehnäjauhoja 1 dl (50 g) maissijauhoja 3 tl kaakaota (1/2 tl leivinjauhetta) Leivitykseen margariinia ja korppujauhoja Kuorrutus: 2 dl seulottua pölysokeria 1 1/2 rkl vettä 1. Hiero voi ja sokeri pehmeäksi. 2. Lisää … Lue lisääAito wieniläinen pähkinäkakku

Ranskalaiset suukot

2 munanvalkuaista 1-2 dl sokeria 1 pss (n. 90 g) ranskalaisia pastilleja 1. Vaahdota valkuaiset. Lisää joukkoon vähitellen sokeri, kokoajan vatkaten. Vatkaa vaahto kovaksi (kulhon voi kääntää ylösalaisin, vaahto pysyy kulhossa). 2. Laita vaahto pursotuspussiin (voit tehdä sen myös esim. leivinpaperista kääräisemällä) ja pursota halkaisijaltaan n. 3 cm:n kokoisia nokareita leivinpaperille. 3. Paina kuhunkin nokareeseen … Lue lisääRanskalaiset suukot

Kookossuukot

Ohjeella valmistuu n. 30 kpl kookossuukkoja. 150 g kookoshiutaleita 4 valkuaista ripaus suolaa 2 dl sokeria 1 dl mantelijauhetta 1. Paahda kookoshiutaleita kevyesti kuivalla pannulla ja jäähdytä ne. 2. Vatkaa valkuaisista ja suolasta paksu vaahto. Lisää sitten sokeri pikkuhiljaa samalla voimakkaasti vatkaten. 3. Sekoita kookoshiutaleet ja mantelijauhe vaahtoon varovasti nostellen. 4. Ota taikinasta kahta lusikkaa … Lue lisääKookossuukot

Ugat dvash eli hunajakakku

2 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1/2 tl soodaa 1 tl hienonnettua kanelia 1/4 tl suolaa 2 rkl kaakaojauhetta 3 keltuaista 3/4 dl sokeria 100 g sulatettua margariinia 1 1/2 dl notkeaa hunajaa 3 valkuaista vuokaan: margariinia korppujauhoja pinnalle: tomusokeria 1. Laita uuni kuumenemaan 190 asteeseen. Voitele tasapohjainen pyöreä vuoka margariinilla ja ripottele runsaasti korppujauhoja … Lue lisääUgat dvash eli hunajakakku