Mansikkapirtelö

Mansikkapirtelö on mitä ihanin herkku, varsinkin näin kesäisin kun on tuoreita kotimaisia mansikoita saatavilla. Mansikkapirtelön valmistus on nopeaa ja yksinkertaista, sitä uskaltaa kokeilla itse vaikka nuorempikin kokki. Tällä ohjeella valmistuu n.  4 annosta mansikkapirtelöä. n. 0,5 l vaniljajäätelöä n. 2-3 dl mansikoita 2,5 dl maitoa (1 tl vaniliinisokeria) 1. Pilko jäätelö pienempiin paloihin ja laita … Lue lisääMansikkapirtelö

Suklaa-raekeksit (M&M cookies)

Yhdysvalloissa, kulttuurien sulatusuunissa, on harva herkku täysin vieras. Sieltä on kotoisin myös nämä herkulliset suklaaraekeksit tai m&m cookies amerikkalaisittain sanottuna. Suklaa-raekeksi reseptiä kannattaa kokeilla vaikkapa lastenkutsujen herkutteluhetkiin. Ohjeella valmistuu 12 kpl suklaaraekeksejä. 100 g voita 1 dl fariinisokeria (tiivis mitallinen) 1 dl sokeria 1 muna 1 tl vaniljasokeria 2 1/2 dl vehnäjauhoja 1/2 tl leivinjauhetta … Lue lisääSuklaa-raekeksit (M&M cookies)

Marianne-mansikkakääretorttu

Tämä mehevä torttu käy juhlaan kuin juhlaan tai ihan vain makeanhimon iskiessä. Pohja: 4 kananmunaa 1 1/2 dl sokeria 1/2 dl vehnäjauhoja 1/2 dl perunajauhoja 1/2 dl kaakaojauhetta 1 tl leivinjauhetta Täyte: 1 tlk (2 dl) kermaa 1 tlk (250 g) maitorahkaa 1 pss (150 g) Marianne crush -karamellirouhetta tai rouhittuja Marianne karamelleja 1/2 dl … Lue lisääMarianne-mansikkakääretorttu

Sokerisormet

Sokerisormet syntyvät kun vatkaat keltuaiset ja valkuaiset erikseen sokerin kanssa, sekä lisäät taikinaan vehnäjauhoja. Sokerisormet ovat melko ”kevyttä”, ainakin verrattuna moniin muihin kekseihin joihin yleensä tulee rasvaa. Sokerisormet maistuvat sellaisinaan esim. kahvipöydässä tai sitten niitä voi käyttää vaikkapa erilaisten kakkujen valmistamiseen. Ohjeella valmistuu n. 60 kpl sokerisormia. 4 keltuaista 1 dl sokeria 4 valkuaista 1 … Lue lisääSokerisormet

Amerikkalaiset pannukakut eli pancakes

Pikkupannukakut eli amerikkalaiset räiskäleet ovat suussasulava jälkiruoka tai aamupala. Jenkkipannarit ovat kuohkeita ja maistuvat hieman vaniljalta. Amerikkalaiset pannukakut paistetaan kuten suomalaisetkin paistinpannulla (keskilämmöllä) joko voissa tai rypsiöljyssä. Öljyssä räiskäleet saavat pehmeämmän pinnan, voissa paistettaessa pannukakut saavat hieman rapeamman ja suolaisemman pinnan. Koska amerikkalaisista pannukakuista tulee leivinjauheen ansiosta hieman paksumpia kuin tavallisista räiskäleistä, paista ne keskilämmössä. … Lue lisääAmerikkalaiset pannukakut eli pancakes

Mango-suklaakääretorttu

Mango-suklaakääretortun resepti on aikanaan napattu jonkun mangoviipalepurkin kyljestä ja muokattu hieman oman maun mukaiseksi. Tämä herkullisen pehmeä kääretorttu valmistuu säilykemangoviipaleista kohtuullisen pienellä vaivalla ja sopii erinomaisesti tarjottavaksi kahvipöydässä. Pohja: 4 kananmunaa 1 1/2 dl sokeria 1 dl vehnäjauhoja 1/2 dl tummaa kaakaojauhetta 1 tl leivinjauhetta (1 tl vaniljasokeria) Täyte: 1 tlk (425g) mangoviipaleita sokeriliemessä 2 … Lue lisääMango-suklaakääretorttu

Herkullinen omenapaistos

Omenapaistos valmistuu reilussa puolessa tunnissa yksinkertaisista aineksista. Omenapaistos on herkullinen jälkiruoka tai välipala. Se on parhaimmillaan lämpimänä esim. vaniljakastikkeen tai -jäätelön kera. 4-6 omenaa 1 1/2 dl sokeria 1 1/2 dl vehnäjauhoja 1 1/2 dl kaurahiutaleita 150 g voita 2 tl kanelia 1. Kuori omenat ja lohko ne sopiviksi paloiksi, siten että siemenkota jää pois. … Lue lisääHerkullinen omenapaistos

Marjapiirakka esim. mustikoista tai viinimarjoista

Tähän mehevään marjapiirakkaan voit käyttää esim. mustikoita tai viinimarjoja, jos vaikka pakastimessa on vielä syksyn jäljiltä satoa. Tämä marjapiirakka on nopea ja helppo valmistaa, jonka kokematonkin osaa valmistaa. Marjapiirakka maistuu erityisen hyvältä esim. vaniljakastikkeen kera. 2 munaa 1 1/2-2 dl sokeria 2 tl vaniliinisokeria 3 dl vehnäjauhoja 1 1/2 tl leivinjauhetta 150 g sulatettua voita … Lue lisääMarjapiirakka esim. mustikoista tai viinimarjoista

Tiikerikakku

Jostain syystä viime aikoina on tullut näitä leivontaohjeita julkaistua, joten pistetään tiikerikakun ohjekin jakoon. Tällä ohjeella kai iskäkin osaa tiikerikakun väsätä. 🙂 Tiikerikakun voit valmistaa myös perus sokerikakkureseptillä, johon vain lisätään kolmannekseen taikinasta 1,5-2 rkl kaakaojauhetta. 125 g voita 2 1/4 dl sokeria 2 munankeltuaista 2 munanvalkuaista 2 tl vanilliinisokeria 3 dl vehnäjauhoja 1 1/2 … Lue lisääTiikerikakku

Mustikkapaistos

Mustikkapaistos on mainio tapa käyttää syksyn mustikkasatoa. Toinen hyvä on mustikkakiisseli. Hieman extraa saa kun koristelee mustikkapaistoksen jäähtyneenä tomusokerilla. Voit lisätä mausteeksi myös pätkittyjä raparpereja, kuorittuja omenakuutioita tai kokeile muitakin marjoja kuin mustikoita. Tai marjasekoitusta! 100 g margariinia tai voita 1 1/2 dl sokeria 1 muna 1 1/2 dl kermamaitoa 4 1/2 dl vehnäjauhoja 2 … Lue lisääMustikkapaistos