Herkullinen munakasrulla – resepti

Munakasrulla on täyttävä ja maistuva ruoka, jonka täyttämiseen käytin tällä kertaa kinkkusuikaleita ja keltaista paprikaa. Munakasrullan täytteenä voit käyttää makusi mukaan mitä haluat, kuten esim. salamikuutioita, makkaraa, kasviksia, fetajuustoa jne. Tarjoa kaverina vaikka raikasta salaattia. 6 munaa 2,5 dl maitoa 1 tl suolaa 1/3 tl valkopippuria 150 g kinkkusuikaleita 1/2 keltainen paprika 0,5 – 1 … Lue lisääHerkullinen munakasrulla – resepti

Basilikamunakas

Herkullinen basilikamunakas tuoksuu luonnollisesti ihanasti basilikalta ja juustolta. Basilikamunakas kannattaa paistaa miedossa lämpötilassa ja mehevän munakkaan salaisuus on oikein arvioidussa paistoajassa. Liian pitkään paistunut munakas on helposti ikävän kuivaa. Tarjoile basilikamunakas esim. lehtisalaatin ja tuoreen leivän kera. 4-6 munaa 4-6 rkl maitoa hiven suolaa 1/2-1 murskattua valkosipulinkynttä juustoviipaleita basilikaa, mieluiten tuoretta mustapippuria voita paistamiseen 1. … Lue lisääBasilikamunakas

Herkkukurkut

Herkulliset maustekurkut on oiva tapa säilöä kurkkusatoa pitkälle loppuvuoteen. Avomaankurkut säilötään etikalla höystettyyn mausteliemeen jossa ne saavat makua jopa useita viikkoja. Ihan riippuen siitä miten kauan jaksat odottaa.. 🙂 Näin tehdyt maustekurkut säilyvät normaalisti jopa useita kuukausia. Maustekurkut tehdään yleensä syksyllä, jolloin on saatavilla tuoreita mustaherukan lehtiä ja tillin kukintoja. Katso myös isoäidin maustekurkut, jotka … Lue lisääHerkkukurkut

Valkosipuli-kermaperunat

Valkosipuli-kermaperunat on herkullinen lisäke esim. pihville, lihamurekkeelle tai paistetuille nakeille. Valkosipuli-kermaperunat voit tietenkin valmistaa myös valmiista peruna-sipuli tms. sekoituksesta, mutta parempaa tulee kun ei käytä pakasteita. Valkosipuli-kermaperunat tehdään laakeaan uunivuokaan ja valmista tulee reilussa tunnissa. Voit jättää perunat tunnin paistamisen jälkeen hetkeksi jälkilämpöön (uuni pois päältä) jotta kerma varmasti imeytyy kokonaan perunoihin. n. 15-20 perunaa … Lue lisääValkosipuli-kermaperunat

Täytetyt jalapenot

Sinänsä hullua lisätä tämä resepti tässä vaiheessa vuotta, juuri kun grillikausi on ohi. Mutta täytetyt jalapenot on niin sikamaisen hyviä, että niitä tekee mielellään pitkin vuotta – vaikka sitten uunissa. Tosin mistä saisi lokakuussa tuoreita jalapenoja? Mulla on pakastimessa jalapenoja vaikka kuinka, mutta ne eivät luultavasti toimi tässä hommassa. Pakastus kun rikkoo niiden solukalvot ja … Lue lisääTäytetyt jalapenot

Täytetyt chilit

Täytetyt chilit ovat aivan älyttömän hyviä, näitä voisi popsia vaikka kuinka monta. Täytteitähän voi keksiä omasta päästä vaikka minkälaisia, tässä reseptissä täytetyt chilit sisältävät mm. tuorejuustoa, cheddaria ja perunaa. Chiliharrastajana sopivan tuliset ja aromikkaat chiliruoat ovat melko usein ruokapöydässä. Kesällä varsinkin kun saa omasta sadosta valmistaa. Ero säilykechilin, kaupan ”tuorechilien” ja itse kasvatettujen chilien välillä … Lue lisääTäytetyt chilit

Parsakaalivuoka

Parsakaalivuoka on erittäin terveellistä ja parsakaalia kannattaa syödä päivittäin. Monesti parsakaalia tulee höyrytettyä tai keitettyä lisukkeeksi lautasen reunalle, ainakin meidän perheessä. Ja hyvin parsakaali maistuukin, myös dippilautasella. Dippilautanen taitaa olla nuorempien lasteni suosikki iltapala. Parsakaalivuoka saa parsakaalin maistumaan jopa juhlavalta. Parsakaalivuoka on hyvä vaihtoehto lisäkkeeksi perunoiden tilalle. Oletko muuten jo kokeillut juustokastikkeella kuorrutettua parsakaalia? 400 … Lue lisääParsakaalivuoka

Kantarellipannu

Kantarellipannu valmistetaan herkullisista keltavahveroista, kinkusta ja kananmunista. Lopputulos on maistuva ja ravitseva, todellinen ”karppaajan” aamiainen. 1/2 litraa tuoreita kantarelleja 50 g pekonia 1 sipuli 5 kananmunaa 100 g savukinkkua 1 rkl vehnäjauhoja hieman persiljaa ja ruohosipulia suolaa, valkopippuria 1. Pilko isot sienet, puhdista ja huuhdo vedessä tarvittaessa. Valuta hyvin siivilässä. 2. Kuutioi pekoni. Kuori ja … Lue lisääKantarellipannu

Kantarellimuhennos

Kantarelli eli kanttarelli eli keltavahvero on yksi herkullisimpia sieniämme. Kantarelli on yleinen ruokasieni, joka kasvaa monenlaisissä metsissä, jopa hieman karuillakin paikoilla. Tiesitkö että kantarellilla on pisin satoaika ruokasienistämme – keltavahveroa löytyy kesästä pitkälle syksyyn. Se on myös siitä mukava sieni että sitä ei tarvitse esikäsitellä. Eräät intohimoiset sienestäjät käyvät kuulemma jopa kastelemassa kantarellipaikkoja kuivina kesinä. … Lue lisääKantarellimuhennos

Parsakaalimunakas

Parsakaalimunakas on vitamiinipommi ja sopii hyvin myös karppaajalle eli vähähiilihydraattista ruokavaliota noudattaville.Parsakaali on hyvän makuista ja todella terveellistä, lue lisää parsakaali.fi sivuilta. Itse syön tätä monesti aamiaiseksi. Katso myös muut ruokasafarin parsakaali reseptit. 1 tuore parsakaali voita suolaa 6 kananmunaa silputtua persiljaa 3-4 rkl maitoa hieman raastettua juustoa mustapippuria (muskottipähkinää) 1. Huuhtele tuore parsakaali ja … Lue lisääParsakaalimunakas