Alatoopi – aladobi eli lihahyytelö

2 kg luista vasikanrintaa tai -potkaa 1,5 litraa vettä 1 sipuli 1 porkkana 4 liivatelehteä 8 valkopippuria 2 laakerinlehteä suolaa (3 keitettyä munaa koristeluun) 1. Pane huuhdellut, paloitellut lihapalat veteen kiehumaan. Kuori pinnalle muodostuva vaahto pois ja lisää viipaloitu sipuli ja porkkana sekä mausteet. 2. Keitä lihapalat kypsiksi. Liha on kypsää kun luut irtoavat siitä … Lue lisääAlatoopi – aladobi eli lihahyytelö

Tulinen broilerikastike

4 kpl broilerin rintaleikkeitä 1/2 keltainen paprika 1/2 punainen paprika 6-8 jalapenoa 3 kpl tuoreita tomaatteja 3 dl vettä 100 g tomaattipyrettä 1 kanaliemikuutio 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 2 rkl punaviinietikkaa 2 rkl sokeria 1 rkl soijakastiketta 1 tl kanelia, 1 tl cayennepippuria 1 tl chilipippuria, 1 tl mustapippuria 4 rkl ruokaöljyä 1. Suikaloi rintaleikkeet. … Lue lisääTulinen broilerikastike

Helppo ja herkullinen kanapasta

2-3 dl makaronia 400 g hunajamarinoitua broilerin filesuikaletta 1/2 pussia wokkivihanneksia (classic) 1 tlk (2 dl) ruokakermaa 1. Ensin paistetaan pannulla kanat kivan ruskeaksi ja lisätään päälle vettä. 2. Sekaan makaroonit kiehumaan ja annetaan niiden keittyä ”al denteksi”. 3. Tämän jälkeen wokkivihanneksia sekaan ja kun ne ovat pehmentyneet jäisistä lämpöisiksi, sekaan vain kerma. Ruoka on … Lue lisääHelppo ja herkullinen kanapasta