Thaimaalainen kanawokki

400 g marinoituja broilerinsuikaleita 500 g pakastettuja wok-vihanneksia 2 rkl voita tai margariinia 2 dl ruokakermaa 1 kanaliemikuutio 0,5 dl sitruunan tai limen mehua 1 rkl sokeria 1 rkl currytahnaa 1. Kuumenna margariini pannussa. Paista broilerinsuikaleet kypsäksi. 2. Lisää kasvikset ja paista vielä muutaman minuutin ajan. 3. Lisää joukkoon ruokakerma, kanaliemikuutio, limemehu, sokeri ja currytahnaa … Lue lisääThaimaalainen kanawokki

Sanbeiji – kolmen kupin kana

Sanbeiji – kolmen kupin kana on ruokalaji, joka on erityisen suosittu Taiwanissa. Ruoan nimi tulee sen valmistuksessa käytettävästä kolmesta ainesosasta: soijakastikkeesta, riisiviinistä ja seesamiöljystä. Kanankoipien annetaan paistua niin kauan että kastike on lähes kokonaan haihtunut ja imeytynyt kanaan. Se tekee Sanbeiji kanasta erityisen rapeaa. Sanbeiji tarjoillaan riisin kanssa ja mieluiten sihisevän kuumana. 500 g kanankoipia … Lue lisääSanbeiji – kolmen kupin kana

Thaimaalainen broilerisalaatti

400 g broilerinjauhelihaa 100 g sipulia hienonnettuna 50 g purjoa suikaleina 5 sitruunan mehu 2 tl chilijauhetta 50 g riisiä paahdettuna ja jauhettuna 1 tl sokeria 3 rkl kalakastiketta salaattia kurkkua tomaattia mintun lehtiä punaista ja keltaista tuoretta chiliä 1. Paahda riisi kuumalla ja kuivalla pannulla vaalean ruskeaksi ja jauha esim. tehosekoittimella. Lisää makua riisiin … Lue lisääThaimaalainen broilerisalaatti

Possuwokki

1 rkl öljyä 4 rkl currytahnaa 500 g porsaan ulkofileetä 500 g thai wok-vihanneksia 200 g katkarapuja 1 tlk kookosmaitoa 1 rkl kalakastiketta tai 1 rkl soijakastiketta 1 rkl sitrunaan mehua 2 tl fariinisokeria 1 dl tuoretta thaibasilikaa haluttaessa 1. Kuumenna vokkipannu ja paista currytahnaa kuumassa öljyssä noin 2 minuuttia. Lisää suikaloitu porsaanliha, paista muutama … Lue lisääPossuwokki