Suikaloitua kanaa Tientsin Fen-Pi

2 kanan rintafileetä nahattomana ja luuttomana 6 dl kanalientä tai vettä ja kanaliemikuutio 4 tyynyä riisinuudelia ½ kurkkua Kastike: 1 rkl   valkoviinietikkaa 2 tl   dijon-sinappia, original ½ tl   suolaa ½ tl   sokeria 4 rkl   vaaleaa soijaa valkopippuria myllystä 3 rkl   rypsiöljyä 1 rkl   seesamiöljyä 1. Kiehauta kanaliemi ja lisää kanapalat. Anna hautua miedolla lämmöllä kannen … Lue lisääSuikaloitua kanaa Tientsin Fen-Pi

Kanaa Kung Po

350 g broilerin koipea tai rintaa ¼ tl suolaa ½ kevyesti vatkattua munanvalkuaista 2 tl maissijauhoja 1 paprika 4 rkl ruokaöljyä 3-4 kokonaista chilipippuria (liotettu vedessä 10 min.) 1 hento purjo paloiteltuna muutama pieni pala tuoretta, kuorittua, inkivääriä 1 rkl hoisin- tai makeaa papukastiketta 1 tl chilipapukastiketta 1 rkl kiinalaista riisiviiniä tai kuivaa sherryä 115 … Lue lisääKanaa Kung Po

Kanaa ja ananasta

1 broileri 4 ananasrengasta Mausteliemi: 3 rkl öljyä 4 rkl soijakastiketta 1 rkl sherryä suolaa, mustapippuria Kastike: 1 valkosipulinkynsi suolaa 1 rkl öljyä 1,5 dl ananaslientä 1/2 rkl maissi- tai perunajauhoja 2 rkl sherryä 1. Poista broilerista luut ja nahka ja leikkaa liha ohuiksi suikaleiksi. 2. Sekoita mausteliemen ainekset kulhossa ja lisää lihasuikaleet liemen joukkoon. … Lue lisääKanaa ja ananasta