Vincent-kastike

nippu ruohosipulia ja persiljaa 2 kovaksi keitettyä munaa 2 1/2 dl perusmajoneesia 1 tl rakuunaviinietikkaa Worchestershire-kastiketta 1. Erota kananmunista keltuaiset ja hienonna ne kulhossa. 2. Sekoita joukkoon ruohosipuli ja persilja, majoneesi ja viinietikka. Mausta kastike vielä Worchestershire-kastikkeella.

Rapuvoi (mukaeltu)

125 g voita 70 g perattuja tai säilöttyä ravunlihaa suolaa valkopippuria paprikaa 1. Sekoita pehmitetyn voin joukkoon hienonnettu ravunliha ja mausteet. 2. Muotoile seos leivinpaperin välissä rullaksi ja pane jääkaappiin kovettumaan noin tunniksi. Voit myös pakastaa rapuvoin foliossa. 3. Leikkaa kovettunut rapuvoi ennen tarjoamista puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi. Rapuvoinappeja voit käyttää mm. fileepihvien, kalojen ja … Lue lisääRapuvoi (mukaeltu)