Satakuntalainen siikakeitto

1,5 litraa vettä 1 kg siikaa 8 perunaa lohkoina 1 keskikokoinen sipuli 10 maustepippuria 1 tl suolaa tilliä 2 rkl voita 1. Perkaa siika. 2. Lisää kuoritut, lohkotut perunat sekä siika paloina kiehuvaan veteen. Mausta. 3. Keitä hiljaisella tulella vajaa pari tuntia. 4. Lisää valmiiseen siikakeittoon runsaasti tilliä ja 2 ruokalusikallista voita.

Paprikainen kalakeitto

400 g kalafileitä esim. siikaa tai turskaa 3 erilaista paprikaa, keltaista, punaista ja vihreää 3 valkosipulin kynttä 6 dl kevytmaitoa juustoraastetta 2 dl ruokakermaa 1 dl valkoviiniä 2 kalaliemikuutiota timjamia, suolaa ja cayennepippuria tuoretta timjamia, öljyä 1. Paloittele kalafileet ja kuutioi paprikat. 2. Kuullota paprikoita ja murskattua valkosipulia öljyssä pannulla noin 3 minuuttia. 3. Lisää … Lue lisääPaprikainen kalakeitto

Lohikeitto

1,5 kg lohta 2,5 litraa vettä 1 sipuli 5 valkopippuria 1 litra perunalohkoja 100 g voita tilliä, suolaa, yrttisuolaa 1. Perkaa kala ja leikkaa annospaloiksi. 2. Pane vesi, suola ja hienonnettu sipuli kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. 3. Lisää perunalohkot, kalapalat, valkopippurit ja voi anna keiton kiehua miedolla lämmöllä puoli tuntia. Lisää keiton pinnalle runsaasti hienonnettua … Lue lisääLohikeitto

Lauran Oikeesti Huippu Hyvä Lohisoppa

n. 10 keskikokoista perunaa 3 porkkanaa 300g lohikuutioita pakasteena 1 kalaliemikuutio n. 2 dl maitoa 1½ dl kuohukermaa aromisuolaa (tai tavallista) valkopippuria tilliä (kuivattu käy yhtä mainiosti kuin tuorekin) mustapippuria 1. Kuori perunat ja porkkanat ja paloittele ne suht pieniksi kuutioiksi. 2. Laita ne kattilaan ja vettä vähän yli, että juurekset peittyy. 3. Lisää pottujen … Lue lisääLauran Oikeesti Huippu Hyvä Lohisoppa

Helppo kalakeitto

Helppo kalakeitto kuuluu kategoriaan ”hyvää vähällä vaivalla”. Pakastekalasta ja perunoista saa maustamalla todella hyvän makuista kalakeittoa – helposti ja edullisesti. Helppo kalakeitto on nimensä veroinen. 2 seipakettia 2 dl maitoa 8 isoa perunaa 8-10 maustepippuria tilliä oman maun mukaan 1-2 tl suolaa 1 tl sipulijauhetta nokare voita 1. Kuori ja paloittele perunat ja pieniksi lohkoiksi … Lue lisääHelppo kalakeitto