Ruokasafari.com

Ruokaohjeita Suomesta ja maailmalta

Tag

thaimaa

Thaimaalainen broilerisalaatti

Kokeile herkullista, raikasta ja ruokaisaa thaimaalaista broilerisalaattia vaikkapa lounaaksi tai illanistujaisiin hiukopalaksi. 2 pkt (á 250 g) broilerin paistijauhelihaa 1 valkosipulinkynsi 2 rkl soija- tai kalakastiketta 2 rkl limetinmehua ripaus mustapippuria 1 (200 g) avokado 1 (250 g) kurkku 1/2-1… Continue Reading →

Thaimaalaiset kalapihvit resepti

Thaimaalaisiset kalapihvit maistuvat maukkailta esim. riisin, raikkaan salaatin ja valmiin maapähkinä-kookoskastikkeen kera, jota myydään monissa kaupoissa. Ja mikä parasta, loihdit helposti näitä herkullisia thaimaalaisia kalapihvejä ihan perus pakastekalasta. Ohjeella valmistuu n. 16 kpl pihvejä. n. 600 g pakastekalaa, esim. seitiä,… Continue Reading →

Chiliä kalakastikkeessa (Nam pla prik)

Tämä kastike on tuttu thaimaalaisessa ravintolassa käyneelle. Chiliä kalakastikkeessa on yleensä aina tarjolla pöydässä. 5 dl silputtuja, tuoreita thai chilejä nam pla kalakastiketta 1,2 dl sitruunamehua 1. Laita silputut thai chilit syvälle lautaselle tai kuppiin 2. Täytä kuppi kalakastikkeella ja… Continue Reading →

Kookosohukaiset

2 kananmunaa 2 rkl sokeria 4 dl kookosmaitoa 2 1/2 dl riisijauhoja tai 2 dl vehnäjauhoja 1/2 tl suolaa öljyä paistamiseen kookoshiutaleita 1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. 2. Lisää kookosmaito, jauhot sekä suola. Anna taikinan seistä ja turvota n…. Continue Reading →

Tulinen thaikastike (Nam prik)

2 rkl kuivattuja katkarapuja liotettuna 3 tl suolaa 1 tl ruskeaa sokeria 4 valkosipulinkynttä 4 anjovisfileetä 1 rkl soijakastiketta 4 tuoretta punaista chiliä limettimehua 1. Pane kaikki ainekset limettimehua lukuun ottamatta mortteliin ja jauha ainekset tasaiseksi tahnaksi. Voit myös käyttää… Continue Reading →

Chilikastike (Nam jeem)

8 tuoretta punaista chiliä hienonnettuna 4 valkosipulinkynttä murskattuna 1 rkl kalakastiketta (nam pla) 2 tl sokeria 1 limetin tai sitruunan mehu 1/4 tl suolaa 1 1/4 dl vettä 2 rkl maapähkinäöljyä 1. Pane chilit, valkosipuli, kalakastike, sokeri, limetin mehu ja… Continue Reading →

Rapukeitto (Meng tom yam kung)

750 g tuoreita rapuja 2 litraa vettä 6 pientä limetinlehteä 1 rkl sitruunaruohoa hienonnettuna 2 tl kalakastiketta (nam pla) 3/4 dl vastapuristettua limettimehua 4 rkl korianterinlehteä suikaloituna 3 rkl kevätsipulia viipaloituna 1 punainen chili 2,5 cm pituisina suikaleina suolaa ja… Continue Reading →

Thaimaalainen lihacurry

450 g naudan- tai lampaanpaistia 2 rkl öljyä 1 rkl punaista currytahnaa 2 rkl soijakastiketta 3 dl kookosmaitoa (tai vettä) 1/2 punaista paprikaa 1/2 vihreää paprikaa 1. Kuumenna öljy wok-pannussa tai paistokasarissa. Ruskista lihapalat ja lisää currytahna. 2. Kääntele lihapaloja… Continue Reading →

Thaimaalainen kanawokki

400 g marinoituja broilerinsuikaleita 500 g pakastettuja wok-vihanneksia 2 rkl voita tai margariinia 2 dl ruokakermaa 1 kanaliemikuutio 0,5 dl sitruunan tai limen mehua 1 rkl sokeria 1 rkl currytahnaa 1. Kuumenna margariini pannussa. Paista broilerinsuikaleet kypsäksi. 2. Lisää kasvikset… Continue Reading →

Thaimaalainen broilerisalaatti

400 g broilerinjauhelihaa 100 g sipulia hienonnettuna 50 g purjoa suikaleina 5 sitruunan mehu 2 tl chilijauhetta 50 g riisiä paahdettuna ja jauhettuna 1 tl sokeria 3 rkl kalakastiketta salaattia kurkkua tomaattia mintun lehtiä punaista ja keltaista tuoretta chiliä 1…. Continue Reading →

© 2017 Ruokasafari.com — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑