Ruokasafari.com

Ruokaohjeita Suomesta ja maailmalta

Tag

meksiko

Punainen kastike

1 tlk (400 g) tomaattimurskaa sipuli 3 valkosipulinkynttä 1 tl suolaa mustapippuria vihreä chili tai cayennenpippuria 3 limetin mehu tuoretta korianteria tuoretta oreganoa 1. Hienonna sipulit, chili ja korianteri. 2. Yhdistä kaikki ainekset kastikkeeksi esim. sauvasekoittimella.

Broileritäytteiset tortillat

400 g suikaloitua broileria 3 paprikaa iso sipuli 1-2 valkosipulinkynttä öljyä 1/2 tl cayennepippuria suolaa mustapippuria 1/2 limetin mehu 8 kpl valmiita tortillalevyjä 1. Leikkaa paprikat ja sipuli lohkoiksi ja hienonna valkosipulit. 2. Kuumenna öljyä pannussa ja kuullota sipulit. Lisää… Continue Reading →

Appelsiinihyytelö

2 dl vettä 5-6 liivatelehteä 2 dl puserrettua appelsiinimehua ripaus sokeria 1. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä, puserra ne ja sulata sitten kiehuvaan veteen. 2. Sekoita joukkoon appelsiinimehu ja lisää sokeria, annostele sitten tarjoiluastioihin ja anna hyytyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan.

Maissikakku

300 g voita tai margariinia 250 g sokeria 5 kananmunaa 300 g vehnäjauhoja 3 tl leivinjauhetta 200 g pakastemaissia korppujauhoja 1. Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri kuohkeaksi. 2. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää rasva-sokeriseoksen joukkoon kolme kananmunaa sekä jauhoseos…. Continue Reading →

Melonimehu

1 vesimeloni 1 l kylmää vettä 2 limetin mehu hunajaa jääkuutioita 1. Jaa vesimeloni neljään osaan. Leikkaa kuori pois. Poista siemenet ja paloittele hedelmäliha. 2. Laita vesimelonipalat suureen kulhoon ja kaada kylmä vesi päälle. Anna seistä n. 10 min. 3…. Continue Reading →

Horchata

5 1/2 dl pitkäjyväistä riisiä 7 1/2 dl vettä 150 g kuorittuja manteleita 2 tl kanelia 1 limetin hienoksi raastettu kuori 1/2-1 dl sokeria jääkuutioita tarjoiluun 1. Mittaa riisi siivilään ja huuhtele se kylmällä vedellä huolellisesti. Valuta riisi, laita se… Continue Reading →

Avokadokeitto

2 isoa kypsää avokadoa 3 dl ranskankermaa 1 l voimakkaanmakuista kanalientä 1 tl suolaa 1/2 limetin mehu pieni nippu tuoretta korianteria 1/2 tl mustapippuria myllystä 1. Halkaise avokadot, poista kuoret ja irrota kivet. Pilko sisus paloiksi. 2. Laita avokadopalat esim…. Continue Reading →

Punainen Salsa

3 isoa tomaattia 1 rkl öliiviöljyä 3 anchochiliä 2 pasillachiliä 2 valkosipulinkynttä kuorittuna 2 kevätsipulia 2 tl pehmeää ruskeaa sokeria 1/2 tl paprikajauhetta 1 limetin mehu 1/2 tl kuivattua oreganoa suolaa 1. Kuumenna uuni 200 asteiseksi. Leikkaa tomaatit neljään osaan… Continue Reading →

Maissikeitto

2 punaista paprikaa 2 rkl öljyä 1 sipuli 500 g maissia (sulatettuna jos käytät pakastettua maissia) 7 1/2 dl kanalientä 1 1/2 dl kevytkermaa suolaa rouhittua mustapippuria 1. Paahda paprikoita keskilämmöllä kuivassa grillipannussa. Kääntele niitä välillä, kunnes kuori kupruilee joka… Continue Reading →

Meksikolainen suklaakana

2 punaista tuoretta chiliä 1-2 sipulia 2-3 valkosipulinkynttä 2 tomaattia 1 rkl seesaminsiemeniä 1,5 dl manteleita 0,5 dl rusinoita 1/4 tl jauhettua neilikkaa 1/4 tl kanelia 1/4 tl jauhettua korianteria (n. 1 rkl vettä) 3 rkl öljyä 2,5 dl kiehuvaa… Continue Reading →

© 2017 Ruokasafari.com — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑