Ruokasafari.com

Ruokaohjeita Suomesta ja maailmalta

Tag

lohi

Mimosalohi

1 kg lohifileepaloja suolaa, pippuria, paprikajauhetta sitruunasta puristettua mehua Pinnalle: 200 g raejuustoa 150 g juustoraastetta kurkumaa 1. Leikkaa lohi kuudeksi annospalaksi ja laita palat voideltuun uuninkestävään vuokaan tai tarjoiluvatiin. Mausta mausteilla ja sitruunamehulla. 2. Sekoita raejuusto, juustoraaste ja kurkuma…. Continue Reading →

Lohilaatikko

6-8 perunaa tai 1 ps (600 g) pakastettua peruna-sipuliseosta 1 sipuli 1 kirjolohifilee, noin 500 g Liemi: 3-4 dl maitoa 3 munaa 1 tl suolaa, ripaus valkopippuria (Pinnalle:) 100 g siansiivua tai pekonia 1. Kuori ja viipaloi perunat ja sipuli,… Continue Reading →

Graavi lohi

700 g lohifileitä 3/4 tl sokeria 1,5 rkl merisuolaa 3/4 tl rouhittua valkopippuria 12-15 tillin oksaa 1. Aseta lohifilee leikkuulaudalle nahkapuoli alaspäin. Ripottele pinnalle tasaisesti sokeria, merisuolaa ja rouhittua valkopippuria. 2. Asettele tillin oksat myös lohen pinnalle. Leikkaa file kahtia… Continue Reading →

Lohirullat

300 g kylmäsavu- tai graavilohta 100 g tuorejuustoa (esim. katkarapu tai yrtti) 1 dl kermaa tilliä, ruohosipulia, sitruunalohkoja 1. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita juuston joukkoon hienonnetun tillin ja ruohosipulin kanssa. 2. Levitä ohuet kalaviipaleet limittäin leivinpaperin päälle niin, että… Continue Reading →

Lohileivät uunissa – Lososina

1 pkt paahtoleipää 3-4 dl maitoa 400 g kylmäsavulohta 150 g voita 4 munankeltuaista 100 g parmesaaniraastetta suolaa, mustapippuria, muskottipähkinää 1. Leikkaa leipä noin sentin vahvuisiksi kuorettomiksi viipaleiksi ja kastele ne maidossa. 2. Leikkaa lohesta leipäpalojen kokoisia viipaleita ja pane… Continue Reading →

Lohikeitto

1,5 kg lohta 2,5 litraa vettä 1 sipuli 5 valkopippuria 1 litra perunalohkoja 100 g voita tilliä, suolaa, yrttisuolaa 1. Perkaa kala ja leikkaa annospaloiksi. 2. Pane vesi, suola ja hienonnettu sipuli kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. 3. Lisää perunalohkot, kalapalat,… Continue Reading →

Lauran Oikeesti Huippu Hyvä Lohisoppa

n. 10 keskikokoista perunaa 3 porkkanaa 300g lohikuutioita pakasteena 1 kalaliemikuutio n. 2 dl maitoa 1½ dl kuohukermaa aromisuolaa (tai tavallista) valkopippuria tilliä (kuivattu käy yhtä mainiosti kuin tuorekin) mustapippuria 1. Kuori perunat ja porkkanat ja paloittele ne suht pieniksi… Continue Reading →

Kalakeitto nuhamahan tapaan

50g voita 1 iso sipuli 1 purjo 3 valkosipulinkynttä 1 g sahramia (=1 pss) 1 dl täysjyväriisiä 2 tl timjamia 1 rkl basilikaa 1 pieni purkki tomaattipyreetä 3 dl kuivaa valkoviiniä 5 dl kalalientä (tai 5dl vettä ja 2 kalaliemikuutiota)… Continue Reading →

© 2017 Ruokasafari.com — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑