Ruokasafari.com

Ruokaohjeita Suomesta ja maailmalta

Tag

lohi

Heimon kalakiusaus (lohikiusaus)

Heimon kalakiusaus on oikeastaan lohikiusaus, johon lisätään maustekurkkukuutioita makua antamaan. Lohikiusauksen voi tehdä kiireessä pakasteperunoistakin, mutta itse käytän yleensä tuoreita perunoita. Onhan niissä kuorimista ja viipalointia, mutta maku on paljon parempi. Alkuperäisessä lohikiusaus reseptissä käytetään graavilohta, mutta ihan hyvin tässä… Continue Reading →

Chilinmakuinen lohikeitto

Tämä lohikeitto saa reipasta potkua chilistä ja inkivääristä. Makua ja täyteläisyyttä tuovat myös tuoreet kasvikset ja kerma. Chili-lohikeittoon sopii mm. poblanochilit ja vaikka kypsät (punaiset) jalapenot. Jos et löydä sopivia chilejä, ripaus tabascoa tai hieman tujumpaa chilikastikettakin käy. Kokeile myös… Continue Reading →

Uunilohi

Uunilohi on ehkä helpoin ja vaivattomin tapa valmistaa hyvä ateria lohesta. Uunilohi valmistuu ”itsestään” uunin lämmössä ja maustetaan mm. sipulilla. Tämä on perusohje lohen paistamiseksi eli ruoaksi valmistamiseksi uunissa. 0,5 – 1 kg lohifile 1-2 keltasipulia sitruunapippuria, yrttisuolaa rouhittua mustapippuria… Continue Reading →

Lohi-pastasalaatti

6 dl kuviopastaa vettä, suolaa MARINADI: 3/4 dl rypsiöljyä 1/4 dl punaviinietikkaa 2 tl sinappia 2 tl sokeria 1/2 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria 1-2 valkosipulinkynttä SALAATTI: 1 kpl punasipuli 150 g kylmäsavukirjolohta 2 kpl kevätsipulia 1/2 dl tillisilppua 1… Continue Reading →

Prinssin yöruoka

Kun prinssi karauttaa pihaan valkoisella ratsullaan on Prinssin yöruoan aika. Kannen alla on lumoavasti tuoksuvaa lohi-perunahoukutusta. 1,5 – 2 kg perunoita 250 g suolattua lohta 5 sipulia rouhittua maustepippuria tai mustapippuria sitruunapippuria hienonnettua tilliä 6 dl kermaa 200 g sinihomejuustoa… Continue Reading →

Lohta foliossa

Tämä upea kalaruoka valmistuu myös grillissä tai nuotiolla. 1 kg lohifile sitruunapippuria, suolaa 300 g suikalejuureksia 1 sipuli 100 g  Creme Bonjour mustapippuri-tilli tuorejuustoa 1. Poista kalafileestä nahka. Leikkaa lohi neljään osaan. 2. Ota alumiinifoliosta neljä neliön muotoista palaa. Aseta… Continue Reading →

Lohilasagne

250 g lasagnelevyjä 2 l vettä 1 rkl öljyä 400 g tomaattikastiketta Kalatäyte: 400 g lohifileetä 400 g raejuustoa 1 kananmuna 150 g pakastepinaattia 2 dl juustoraastetta 1 rkl sitruunamehua 1 tl suolaa 0,25 tl mustapippurirouhetta Pinnalle: 2 dl juustoraastetta… Continue Reading →

Lohi-sipulivartaat

400 g lohta tai kirjolohta 2 punasipulia varrastikkuja Kastike: 1 tl tuoretta inkivääriraastetta 0,5 dl soijakastiketta 1 rkl sokeria 1. Liota varrastikkuja vedessä noin 30 minuuttia. 2. Leikkaa lohi n. 2,5 cm:n kuutioiksi. Kuori ja leikkaa punasipulit paloiksi. 3. Pujota… Continue Reading →

Suppilovahveroilla kuorrutettu kirjolohi

1 (n.450-600 g) kirjolohifilee 1/2-1 sitruunan mehu 1-2 dl suppilovahveroita 1 tlk kevytranskankermaa tai -cremeä 2-3 kevätsipulia varsineen suolaa viherpippuria tilliä 1. Murskaa kuivatut suppilovahverot ja lisää joukkoon vähän vettä. Anna turvota 10-15 min. 2. Sulata pakastetut sienet. Jos käytät… Continue Reading →

Sitruunainen lohipaisti

Sitruunainen lohipaisti on yksinkertainen ja nopea tapa valmistaa lohesta hyvä ateria. n. 900 g tuoretta lohifileetä 2 sitruunaa oliiviöljyä, suolaa ja pippuria 1. Mausta lohi suolalla ja pippurilla, peitä kauttaaltaan ohuilla sitruunaviipaleilla. 2. Sido filee ohuella puuvillalangalla tavallisen paistin tapaan…. Continue Reading →

© 2017 Ruokasafari.com — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑