Ruokasafari.com

Ruokaohjeita Suomesta ja maailmalta

Tag

liharuoat

Chop suey

400-500 g tuoretta sianlapaa 2-3 keltasipulia viipaleina 4-5 dl silputtua lehti- tai juuriselleriä 50 g kaltattuja manteleita suikaleina 2-3 rkl voita, margariinia tai öljyä 4-5 dl lihalientä tai vettä 2 tl perunajauhoja tai arrowjuurijauhoa 1-2 rkl soijaa inkivääriä valkopippuria suolaa… Continue Reading →

Kabab Kati – Intialaiset grillivartaat

350 g naudanfileetä tai -paistia tai kanaa Mausteliemi 3 dl maustamatonta jogurttia 1 sitruunan mehu 2 raastettua sipulia 1 puserrettu valkosipulinkynsi 1 tl curryä 0,5 tl inkivääriä chilijauhetta öljyä voiteluun 1. Sekoita mausteliemi. Leikkaa lihat noin 4 cm kokoisiksi kuutioiksi… Continue Reading →

Kiinalainen pannu

300-400 g rasvatonta porsaanlihaa 2 rkl öljyä 2 porkkanaa 4 lehtisellerin vartta 1 purjo 200 g kiinankaalia 1 paprika 2 dl ananasmehua (ananastölkistä)+vettä 4 ananasrengasta 2 rkl soijakastiketta 1-2 tl perunajauhoja n. 1 dl vettä 1. Ruskista lihasuikaleet pannulla öljyssä…. Continue Reading →

Pekingiläinen inkivääriliha

1 kg naudan paistia tai filettä n. 1 dl vehnäjauhoja öljyä paistamiseen 500 g purjoa 6 valkosipulin kynttä 1/2 l lihalientä 2 rkl hunajaa 1/2 dl soijakastiketta 3-4 tl inkivääriä 1 tl hienonnettua anista Marinointiliemi: 1/2 dl soijakastiketta 1/2 dl… Continue Reading →

Kiinalaista hapanimelää porsasta

n. 1kg luutonta porsaan niskaa Maustekastike: 1/2 dl soijaa 1/4 dl viinietikkaa 2 tl sokeria Kuorrutustaikina: 2 munaa 4 rkl maissijauhoja 3 rkl vehnäjauhoja Keittämiseen: öljyä n. 6 dl Kastike: 1 pieni tlk ananasrenkaita 2 paprikaa 3 rkl soijaa 4… Continue Reading →

Sukiyaki

600 g hyvin raakakypsennettyä naudan ulkofileetä 900 g porkkanaa, purjoa, kiinankaalia ja pavunituja 100 g herkkusieniä 200 g sipulia Paistamiseen öljyä n. 4rkl Kastike: 1 dl soijakastiketta 1/2 dl kuivaa sherryä tai sakea 2-3 rkl sokeria Lisäksi: 4 keltuaista 4… Continue Reading →

Kiinattaren lihawok

400 g possun ulkofileetä 3 rkl soijaa 1/2 tl suolaa 1 tl fariinisokeria 1 tl jauhettua inkivääriä ripaus chiliä 1 porkkana 1/2 purjoa 1/2 punaista paprikaa 1/2 kesäkurpitsaa pala retikkaa 1/4 kukkakaalia 1-2 valkosipulinkynttä öljyä 1 tlk ananasrenkaita suurustus: 2… Continue Reading →

Japanilainen sianpaisti

2 kg luutonta sianlapaa 2 isoa keltasipulia keskikokoinen selleri (lihalientä) 1/2-1 rkl vahvaa sinappia suolaa kuminaa 1. Leikkaa sianlavasta kamara pois, poista liika rasva ja leikkaa silavaan pienehköjä vinoja ruutuja. 2. Hiero sianlapaan joka puolelle suolaa ja kuminaa, käännä se… Continue Reading →

Kiinalainen häränseläke

400 g naudanseläkettä 100 g herkkusieniä 2 purjoa 2-3 dl valkoviiniä valkosipulin lohko 2 rkl voita tai margariinia inkivääriä suolaa valkopippuria soijaa 2-3 rkl voita tai margariinia Frityyritaikina: muna 3 rkl vehnäjauhoja 2-3 rkl vettä suolaa valkopippuria rasvassa keittämiseen öljyä… Continue Reading →

Kiinalaiset kevätkääryleet

Kuoret: riisitaikinakuoria vettä Täyte: 200 g kana- tai possunsuikaleita tai jauhelihaa 1/4 keräkaali 1 porkkana muutama siitakesieni 2 rkl öljyä 2 kevätsipulia säilöttyjä bambunversoja kourallinen pavunituja 2 rkl soijakastiketta 1 tl sokeria valkopippuria 2 tl maissijauhoja paistamiseen: 1 litra öljyä… Continue Reading →

© 2017 Ruokasafari.com — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑