Ruokasafari.com

Ruokaohjeita Suomesta ja maailmalta

Tag

kiina

Kiinalainen vihannessalaatti – resepti

Tämä kiinalainen vihannessalaatti on varsin ruokaisa ja ehkä hieman erilainen makuelämys näin suomalaisesta näkökulmasta. Kiinalaiseen vihannessalaattiin on kuitenkin käytetty monia suomalaisillekin tuttuja aineksia, erinomaisuus syntyy kokonaisuudesta. Kannattaa ehdottomasti kokeilla. 1 dl ruokaöljyä 1 sipuli 2 porkkanaa 1 pieni mukulaselleri 1… Continue Reading →

Kiinalainen pata

400 g luutonta sianlihaa (tuore kinkku tai lapa käyvät hyvin) 2 rkl ruokaöljyä 1/2 purjosipulia (n. 150 g) 1 iso punainen paprika (n. 150 g) 1/2 tuoretta kurkkua (n. 175 g) 1 sellerinvarsi 2 porkkanaa (n. 150 g) kastike: 1… Continue Reading →

Paistettu porsaanseläke kiinalaisittain

n. 500 g porsaanfileetä 1/2 dl soijakastiketta suolaa timjamia 2-3 rkl voita 2 dl lihalientä 2 dl kermaa 2 rkl vehnäjauhoja 2-3 viipaletta sokeroimatonta ananasta 1. Sivele porsaanfilee soijakastikkeella ja laita viileään 2-3 tunniksi maustumaan. 2. Ruskista filee rasvassa miedolla… Continue Reading →

Kiinanpata

n. 700 g porsaanfileetä öljyä 2 sipulia 1 purjo 250 g pavunituja suolaa pippuria Marinadi: 1 rkl öljyä 1/2 rkl soijaa 2 rkl sherryä tai sitruunamehua 1. Sekoita marinadin ainekset keskenään. 2. Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi. Valele ne kauttaaltaan marinadilla… Continue Reading →

Possunpaistia kiinalaisittain

1 kg rasvatonta sianlihaa (paistia tai filettä) Marinointiliemi: 1/2 dl soijakastiketta 1/2 dl sherryä 2 tl suolaa 1 tl valkopippuria öljyä paistamiseen Kasvismuhennos: 1/2 dl öljyä 200 g punaista paprikaa 200 g vihreää paprikaa 500 g bambunversoja 500 g ananasta… Continue Reading →

Hapanimeläkastike

Kuuluisa kiinalainen hapanimeläkastike tarjotaan kevätkääryleiden kanssa. 1 salottisipuli tai 3 kevätsipulia 3 valkosipulinkynttä pieni pala tuoretta inkivääriä 1 rkl öljyä 2 dl ananasmehua 2 rkl soijakastiketta 2 rkl kuivaa sherryä tai riisiviiniä 2 rkl valkoviinietikkaa 2 rkl chiliketsuppia 1 rkl… Continue Reading →

Sanbeiji – kolmen kupin kana

Sanbeiji – kolmen kupin kana on ruokalaji, joka on erityisen suosittu Taiwanissa. Ruoan nimi tulee sen valmistuksessa käytettävästä kolmesta ainesosasta: soijakastikkeesta, riisiviinistä ja seesamiöljystä. Kanankoipien annetaan paistua niin kauan että kastike on lähes kokonaan haihtunut ja imeytynyt kanaan. Se tekee… Continue Reading →

Kiinalainen keittiö on lempeä ja tulinen

Kiinalainen keittotaito on yksi maailman vanhimmista ja sen vaikutus on levinnyt ympäri maapalloa. Kiinalainen keittiö on ruoan maun, värin ja rakenteen harmoniaa. Kiinalaiset ovat aina tavoitelleet korkeaa ikää. Jo varhain on opittu arvostamaan terveellistä, monipuolista ja taitavasti maustettua ruokaa. Alituinen… Continue Reading →

Kiinalaiset suikaleet

400 g naudan lihasuikaleita Rapsiöljyä 1 prk (225 g) ananasviipaleita omassa liemessään 2 dl nestettä (ananasliemi + loput vettä) 1 porkkana pala selleriä 1/2 purjo 1 paprika 3 rkl soijakastiketta 2 rkl tomaattisosetta 2 rkl fariinisokeria 1 rkl viinietikkaa 1… Continue Reading →

Pilahviriisi

2 dl riisiä 3 rkl voita, margariinia tai öljyä 2 rkl pieneksi silputtua keltasipulia 4 dl kiehuvaa vettä suolaa valkopippuria 1. Kuumenna rasva paksupohjaisessa kattilassa. Laita sipuli kattilaan kiehumaan, mutta älä ruskista sitä. 2. Lisää riisi, varo edelleen ruskistamista. 3…. Continue Reading →

© 2017 Ruokasafari.com — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑