Ruokasafari.com

Ruokaohjeita Suomesta ja maailmalta

Tag

kana

Tabaka

800 g broilerin luisia rintapaloja 1/2 tl suolaa murskattua mustapippuria 2 rkl voita Kastike: 1 rkl etikkaa 1 dl vettä 3 valkosipulinkynttä silputtua persiljaa 1. Litistä broileripalat leikkuulautaa apuna käyttäen mahdollisimman ohuiksi. 2. Mausta palat suolalla sekä mustapippurilla. Sulata voi… Continue Reading →

Meksikolainen suklaakana

2 punaista tuoretta chiliä 1-2 sipulia 2-3 valkosipulinkynttä 2 tomaattia 1 rkl seesaminsiemeniä 1,5 dl manteleita 0,5 dl rusinoita 1/4 tl jauhettua neilikkaa 1/4 tl kanelia 1/4 tl jauhettua korianteria (n. 1 rkl vettä) 3 rkl öljyä 2,5 dl kiehuvaa… Continue Reading →

Joulukalkkuna

1 pieni n. 3kg kalkkuna 1 sitruuna n. 1 rkl suolaa 1/2 tl mustapippuria 1-2 tl rakuunaa, rosmariinia tai salviaa 3-4 rkl sulatettua voita tai margariinia 1. Sulata pakastekalkkuna hitaasti jääkaapissa n. 1-2 vrk. 2. Huuhtele ja kuivaa kalkkuna hyvin…. Continue Reading →

Singaporen possupannu

300 g porsaan sisäfileetä 1 rkl soijakastiketta 2 rkl öljyä n. 10 cm:n pala purjoa 250 g kiinankaalin paksuja lehtiruoteja 1 iso punainen paprika 1 tlk (227 g) ananasviipaleita 4 rkl hapanimeläkastiketta n. 1/2-1 maustemitallista (0,5-1 ml) chilipastaa 1. Leikkaa… Continue Reading →

Broilerileivät

300 g broilerin fileesuikaleita 1 sipuli 200g herkkusieniä tai metsäsieniä 1 rkl öljyä 3 rkl vehnäjauhoja 2 dl ruokakermaa 1 dl vettä rosmariinia, mustapippuria 4 viipaletta paahtoleipää mozzarella juustoraastetta 1. Hienonna sipuli ja sienet. 2. Ruskista broilerisuikaleet kasarissa. Kun ne… Continue Reading →

Takkabroileri

broilerinkoipia 0,5 dl öljyä suolaa, mustapippuria, basilikaa 1. Sekoita mausteet öljyyn ja voitele broilerinkoivet seoksella. 2. Pane broilerinkoivet halsteriin ja paahda takassa 15-20 minuuttia, välillä käännellen.

Sitruunakana

500 g kanan rintafileetä 5 valkosipulinkynttä 1 tl sitruunankuorta 1 tl tuoretta minttua silputtuna 1,5 dl oliiviöljyä 1 sitruunan mehu suolaa, mustapippuria rouhittuna Koristeluun: minttua 1. Paloittele kanapalat kulhoon. 2. Sekoita keskenään loput raaka-aineet ja kaada seos kanapalojen päälle. Nosta… Continue Reading →

Parmesanbroileri

500 g broilerin paistileikkeitä 1 dl parmesan juustoa raastettuna 1 dl korppujauhoja 1 tl mustapippuria rouhittuna 2 valkosipulin kynttä murskattuna 2 kananmunaa 1 dl voi – öljyseosta paistamiseen 1. Sekoita juusto, korppujauho ja pippuri keskenään. 2. Levitä murskattu valkosipuli leikkeiden… Continue Reading →

Paprikakana

1 broileri 4 paprikaa (mieluiten punaisia, vihreitä ja keltaisia) 1 sipuli 2 valkosipulin kynttä 1 rkl paprikamaustetta tai cayennepippuria 1 rkl oreganoa suolaa, jauhettua mustapippuria 1. Poista paprikoista siemenet ja kuutioi malto. Silppua sipuli ja kuori valkosipulin kynnet. 2. Paloittele… Continue Reading →

Kukkoa viinissä Coq au vin

n. 1,2 kg broileri 1 rkl vehnäjauhoja 100 g pekonia 3 sipulia valkosipulinkynsi puolikas laakerinlehti 5 dl punaviiniä 200 g herkkusieniä 2 rkl voita 2 viipaletta paahtoleipää persiljaa valkopippuria, mustapippuria, cayennepippuria suolaa 1. Paloittele broileri kahdeksaan osaan. Kierittele palat pippureilla… Continue Reading →

© 2017 Ruokasafari.com — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑