Ruokasafari.com

Ruokaohjeita Suomesta ja maailmalta

Tag

espanja

Espanjalainen tomaattisalaatti

Serrano kinkku on tyypillinen espanjalainen suolattu ja ilmakuivattu kinkku. Se on espanjalaisen tomaattisalaatin tärkein ainesosa ja antaa tälle salaatille sen erityisen maun. Tämä ruokaisa tomaattisalaatti maistuu makoisalta ihan sellaisenaankin, mutta espanjalaiseen tyyliin se tarjotaan tuoreen leivän kera. 100 g Serrano… Continue Reading →

Churros – munkkitangot ja espanjalainen kaakao – resepti

Churro -munkkeja syödään usein aamiaiseksi. Ne dipataan paksuun, suurustettuun espanjalaiseen kaakaojuomaan. Churrot ovat monille tutut ”Serranon perheen” joka aamuisena herkkuna. Täällä kotisuomessa näitä herkullisia churro munkkitankoja ja espanjalaista kaakaota voidaan nauttia vaikkapa jälkiruoaksi tai välipalaksi. Ohjeella valmistuu n. 20 kpl… Continue Reading →

Espanjalainen sianseläke

1 iso tai 2 pientä sianseläkettä (400-500 g) 8-10 helmi- tai salottisipulia 4-5 suurta tomaattia 15-20 kaltattua mantelia 2 rkl voita tai margariinia 2 rkl öljyä 1-2 dl punaviiniä salviaa inkivääriä suolaa valkopippuria 1. Puhdista, raaputa ja pyyhi seläkkeet. Leikkaa… Continue Reading →

Uunissa paistettu turska espanjalaisittain

n. 1 1/2 kg turska voita tai margariinia 4 rkl juustoraastetta valkosipulinkynsi murskattuna persiljaa silputtuna suolaa rakuunaa 1. Perkaa turska ja halkaise se pitkittäin terävällä veitsellä. Poista selkäruoto sekä evät. 2. Älä huuhdo kalaa, vaan hiero se puhtaaksi suolalla ja… Continue Reading →

Valencialainen suklaa-toscakakku

Ohjeella valmistuu uunipellillinen. Pohja: 6 munaa 4 dl sokeria 1 1/2 dl appelsiinimarmeladia 7 1/2 dl vehnäjauhoja 1/2 dl kaakaojauhetta 1 1/2 rkl leivinjauhetta 1 1/2 dl maitoa 400 g sulatettua voita Kuorrutus: 100 g voita 200 g mantelilastuja 3… Continue Reading →

Zurra

Ohjetta noudattamalla valmistuu n. 10 annosta n. 1 dl sokeria 3 dl vettä 2 kanelitankoa 1 1/2 pulloa viilennettyä kuivaa valkoviiniä n. 1/2 l kivennäisvettä (tai sitruunajuomaa) veriappelsiini tai appelsiini- ja sitruunaviipaleita tuoretta minttua jääpaloja 1. Laita sokeri, vesi ja… Continue Reading →

Lämmin valkosipulikeitto

3 kokonaista valkosipulia 3 sipulia 2 rkl voita+oliiviöljyä 5-6 viipaletta valkoista leipää 1 1/2 l kana- tai lihalientä 3 dl kuivaa valkoviiniä 4 dl kermaa suolaa pippuria rakuunaa 1. Kuori valkosipulinkynnet ja sipulit. Silppua sipulit. 2. Kuullota sipuleita voi-öljyseoksessa. 3…. Continue Reading →

Gazpacho

2-3 annosta 1/4 kurkkua (n. 75 g) 4 dl kylmää lihalientä vihreä paprika (n. 100 g) 1/4 purjoa (n. 75 g) 2 tomaaattia tai 1/2 tlk säilöttyjä tomaatteja valkosipulinkynsi 1 rkl oliiviöljyä (ruokaöljykin käy) 1 rkl sitruunamehua suolaa pippuria tabascoa… Continue Reading →

© 2017 Ruokasafari.com — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑