Ruokasafari.com

Ruokaohjeita Suomesta ja maailmalta

Kotitekoinen ketsuppi

Kotitekoinen ketsuppi on helppo tehdä ja siitä saa mausteita vaihtelemalla erimakuisia muunnelmia. Voit tehdä ”tavallisen” ketsupin lisäksi esim. pippuriketsuppia tai chiliketsuppia. Perusketsuppiin tarvitset mm. tomaatteja, sokeria, sipulia, öljyä, suolaa, etikkaa ja vettä. Kotitekoinen ketsuppi syntyy tuoreista aineksista, eikä kaipaa säilöntäaineita…. Continue Reading →

Salami-paprikamunakas

Salami-paprikamunakas on täyttävä ja maukas lounas tai iltapala. Se sopii myös vaivattomaksi pikkusuolaiseksi juhliin tai saunailtaan. Salami-paprikamunakas valmistuu puolessa tunnissa uunissa. Kokeile salamin tilalle paistettua pekonia. 10 kananmunaa 1 dl maitoa 2 dl maustettua ruokakermaa, esim. savujuusto 300 g salamirouhetta… Continue Reading →

Kanaa Igorin tapaan

Kanaa Igorin tapaan tai ”Igorin kanaa” on helppo tapa valmistaa herkullinen ateria koko perheelle. Saat hieman ruokaisampaa ja mausteisempaa kanaa Igorin tapaan tällä reseptillä, koska käytin alkuperäisen ohjeen ainesten lisäksi soijakastiketta ja kasviksia. Tästä ohjeesta tulee annos ainakin 6 ruokailijalle…. Continue Reading →

Juustokohokas resepti

Tämä juustokohokas resepti oli juustoreseptikisan kakkonen. Sinappijauhe ja cayennepippuri antavat juustokohokkaalle hienon säväyksen. Juustokohokas resepti on kirjasta: Kaisa Sillanpää – Reseptikuningatar, palkittua kotiruokaa 25 g voita 1,5 rkl vehnäjauhoja 1 dl maitoa 50 g juustoraastetta 2 munankeltuaista 3 munanvalkuaista ripaus… Continue Reading →

Maustetut kauraleivät

Maustetut kauraleivät ovat leivonnaisiksi todellakin melko mausteisia nimensä mukaisesti, maku on miellyttävän aromikas ja sopii myös lasten suuhun. Kannattaa kokeilla perinteisten kaurakeksien sijasta välillä näitä mausteisia versioita. Tällä reseptillä valmistuu n. 25 kpl kauraleipiä. 175 g voita 2 dl fariinisokeria… Continue Reading →

Pizzakiekurat

Pizzakiekurat (pizzakiekot) on helppo ja yksinkertainen resepti pikkusuolaisten tarjottavien valmistamiseen. Pizzakiekkoja kannattaa kokeilla muillakin täytteillä esim kinkun sijasta voit kokeilla chorizotäytettä. Chorizo on sianlihasta valmistettu, voimakkaasti maustettu savustettu espanjalainen makkara, varmasti salami tai meetvurstikin sopii. Kuitupitoisempaa taikinaa saat kun korvaat… Continue Reading →

Koivunlehtitee – luonnonmukainen nesteenpoistaja

Koivu on Suomen kansan keskuudessa tärkeä kasvi. Koivunmahlaa juodaan keväisin virkistykseksi ja kesällä koivun tuoreista oksista valmistetaan saunavastat. Koivun lehtiä lisätään teehen ja nautitaan verta puhdistavana, virtsaneritystä lisäävänä ja verenpainetta alentavana rohtona. Kansan keskuudessa koivupuun tuhkasta on valmistettu juomaa ja… Continue Reading →

Thaimaalainen broilerisalaatti

Kokeile herkullista, raikasta ja ruokaisaa thaimaalaista broilerisalaattia vaikkapa lounaaksi tai illanistujaisiin hiukopalaksi. 2 pkt (á 250 g) broilerin paistijauhelihaa 1 valkosipulinkynsi 2 rkl soija- tai kalakastiketta 2 rkl limetinmehua ripaus mustapippuria 1 (200 g) avokado 1 (250 g) kurkku 1/2-1… Continue Reading →

Espanjalainen tomaattisalaatti

Serrano kinkku on tyypillinen espanjalainen suolattu ja ilmakuivattu kinkku. Se on espanjalaisen tomaattisalaatin tärkein ainesosa ja antaa tälle salaatille sen erityisen maun. Tämä ruokaisa tomaattisalaatti maistuu makoisalta ihan sellaisenaankin, mutta espanjalaiseen tyyliin se tarjotaan tuoreen leivän kera. 100 g Serrano… Continue Reading →

Baci di Giulietta – Julian suukot resepti

Italialaiset eivät ole pikkutarkkoja ruoanlaittajia tai leipureita, vaan kukin kokki käyttää luovuuttaan. Eri maakunnilla ja kylillä on omat leivontaperinteensä ja saman reseptin muunnelmia löytyy loputtomasti. Nämä erinomaiset Julian suukot maistuvat italialaiseen tapaan espresson kanssa, mutta varmasti myös ihan kotoisassakin kahvipöydässä. Baci… Continue Reading →

« Older posts

© 2017 Ruokasafari.com — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑